据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
三亚崖州湾金查尔顿度假酒店，位于南中国海域唯一的浅水湾区——三亚西线的崖州湾，距离市区38公里，自驾40分钟车程。也可乘坐旅游巴士到达，全程票价12元。从崖州湾出发，3分钟即可到达南山寺和大小洞天，15分钟即可到天涯海角和崖城古镇，30分钟可到达机场、西岛和尖峰岭。
- 酒店评论
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查看更多评论会员8721：好评
预订前，酒店表示沙滩有租用的玩具，帐篷，风筝！实际到店！海滩就是真的海滩，没有遮阳伞，没有躺椅，十分脏！没任何服务人员，包括救护员！酒店内房间设施各种问题！洗澡水了可以水漫卫生间！三楼阳台各种建筑垃圾堆放！酒店内包括房间，没有wifi！要几瓶水全部要买！中餐厅西餐厅在一起，就两个灶台，上菜各种慢，点餐无法送客房！早餐服务很差劲，连小毛巾都没有，告知只有中午下午才有！奇葩的酒店！无奈的评价！而且强制要求必须住满，不可以提前离开！简直咯！酒店的人，你们能给我回复吗？
会员3428：好评
太美了，环境好酒店好服务好，沙滩边上，非常满意适合一家人或人多的旅行，吃饭的话可以去涯州市场自己买海鲜加工，可能是整个三亚最便宜的了，但要开车去才方便，距离世界最高的南山海上观音几分钟，大小洞天，港口都很近
会员9031：好评
位置偏了点，有车很方便！性价比太高！沙滩一般，服务不错！